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Vilmorin / Légumes / Chicorée à Feuilles Sauvage Amère (Barbe de Capucin)
Chicorée à Feuilles
Sauvage Amère (Barbe de Capucin)
Chicorée à Feuilles Sauvage Amàre (Barbe de Capucin)
Période de semis et de récolte
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Description :

Cette chicorée produit la célèbre "barbe de capucin" très appréciée pour sa finesse et sa légère amertume.
Avant le passage en cave, les feuilles vertes produites, ressemblant un peu au pissenlit, peuvent aussi être consommées en salades.

 

Conseil culinaire :

La chicorée est idéale en salade.

 

Conseil pour le sol :

Ne semez que lorsque votre sol est bien réchauffé car la germination doit se faire rapidement après le semis pour éviter la montée à graines.

 

Conseil culture :

1. Semis : Semez d'avril à juillet en lignes distantes de 30 cm.
2. Éclaircissage : Au stade 3-4 feuilles, arrachez les plants les plus petits et ne conservez que les plus vigoureux, afin de ne laisser qu'une salade tous les 15 cm.
3. Récolte : Récoltez les feuilles à partir de juin.

 

Plante(s) compagne(s) :

La chicorée à feuille aime la proximité du chou-fleurcar cette association permettra un gain de place et d'arrosage.

 

Rendement :

2x4 m*

 

Les étapes du semis :

 

Mentions légales :

Règles et normes CE. Semences standard. Semences à usage familial.
Leur germination est contrôlée périodiquement en laboratoire sur échantillons de référence jusqu'à la date limite de vente indiquée.