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Chicorée Frisée
Période de 
Description :
Variété très bien adaptée aux récoltes d'été, produisant de belles petites salades au feuillage très finement frisé.
La chicorée frisée est délicieuse avec un œuf poché et quelques lardons. Elle se consomme aussi braisée.
Conseil culinaire :
La chicorée frisée est délicieuse avec un œuf poché et quelques lardons. Elle se consomme aussi braisée.
Conseil pour le sol :
Pour atténuer son amertume, faites blanchir le cœur des frisées dès qu'elles atteignent 30 cm de diamètre en liant les feuilles 8 à 10 jours avant la récolte.
Conseil culture :
1. Semis : Semez sous abri en avril-mai, dans un endroit réservé aux semis avec une terre riche, fine et bien travaillée.
2. Repiquage : De mai à juillet, quand vos chicorées ont 3-4 feuilles, sélectionnez les plants les plus vigoureux et plantez-les en pleine terre à 30 cm de distance.
3. Récolte : Récoltez de fin juin à août. Pour avoir des chicorées en septembre-octobre, semez de mai à juillet.
Plante(s) compagne(s) :
La chicorée frisée aime la proximité du chou-fleurcar cette association permettra un gain de place et d'arrosage.
Les étapes du semis :
Mentions légales :
Règles et normes CE. Semences standard. Semences à usage familial.
Leur germination est contrôlée périodiquement en laboratoire sur échantillons de référence jusqu'à la date limite de vente indiquée.
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