Oignon rouge de Florence
Bulbe rouge, à fort développement. Dont la saveur est semblable à celle de l'échalote. Cette variété peut se récolter jeune car sa durée de conservation est faible. Elle résiste au froid. Cette variété d'oignon vous donnera de beaux bulbes allongés rouge carmin. A la fois doux et savoureux, ces oignons sont parfaits pour l'accompagnement de vos salades et crudités.
L'oignon aime la proximité de la poirée, car ces légumes ont les mêmes conditions de cultures et se stimulent l'un et l'autre.
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Je sème
Semez en pleine terre de mars à Avril sur un emplacement ensoleillé. A l'aide de votre râteau, creusez des sillons peu profond (1 à 2 cm) espacés de 30 à 35 cm et déposez vos graines une à une à l'intérieur. Recouvrez de terre avec le râteau et arrosez.
Éclaircissage : Au fur et à mesure de la croissance, éclaircissez en arrachant les plantes les plus petites pour n'en laisser qu'une tous les 15 cm. Arrosez ensuite.
J'entretiens
Réalisez quelques binages : il s'agit de travailler légèrement la terre en surface pour éviter que le sol ne forme une croûte qui empêcherait l'eau de bien s'écouler et favoriserait l'apparition de mauvaises herbes. Pour cela munissez-vous d'une binette et effectuez des mouvements de va et vient autour des plants. Attention à bien rester sur 2cm de profondeur maximum.
Je récolte
Récoltez en Août - Septembre
