Pâtisson Croblan
Le pâtisson est une variété de légume d'autrefois en forme de soucoupe gonflée aux bords crénelés. Facile à cultiver, cette courge se consomme jeune ou mûre selon vos envies. Elle est délicieuse à déguster et se conserve longtemps.Fruit aplati, de forme arrondie et dentelée, bien blanc, au goût très fin. A récolter jeune pour garder toute sa saveur. Peut se conserver l'hiver dans un local.
Le pâtisson aime la proximité du radis, car sa présence éloigne les insectes et autres pucerons.
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Je sème
Culture en pleine terre à partir du mois du Mai sur un emplacement légèrement ombragé. A l'aide de votre plantoir, réalisez de petits trous peu profonds et espacés de 1,25m de part et d'autre. Versez-y 4-5 graines puis recouvrez de terre et arrosez.
Le levée se fait en 10 jours.
Lorsque vos plants ont 3-4 feuilles, conservez dans chaque trou uniquement le plant le plus vigoureux et arrachez les autres (cette technique s'appelle l'éclaircissage)
J'entretiens
Arrosez régulièrement en évitant de mouiller le feuillage.
Je récolte
2 mois après le semis, vous pouvez récoltez vos pâtissons. La chair est encore ferme et les graines ne sont pas tout à fait formées (comme pour la courgette).
Plus le pâtisson est récolté jeune, plus la durée de conservation est courte. Récolté à pleine maturité, il peut se conserver jusque 6 mois.
