Poireau bleu de Solaise

Semez en pleine terre d'avril à mai en situation abritée (le long d'un mur par exemple et à l'abri du vent). Déposez vos graines une à une sur des lignes distantes entre elles de 30 cm. Recouvrez d'un peu de terre et tassez légèrement avec le dos d'un râteau puis arrosez.

Recouvrez ensuite d'une coque en plastique (ou d'un voile d'hivernage).

Quand vos poireaux ont le diamètre d'un crayon, sortez-les de terre puis raccourcissez les feuilles et coupez les racines à 1 cm. 
Creusez des sillons à l'aide d'un râteau de 8-10 cm de profondeur espacés chacun de 30 cm. Plantez vos poireaux en laissant 15-20 cm d'espace entre chaque. Attention de bien enfoncer vos poireaux jusqu'à la base des feuilles.
Recouvrez de terre puis buttez-les (il s'agit de créer une petite butte au pied de chaque poireaux pour bien les maintenir dans le sol). 

Réalisez quelques binages : il s'agit de travailler légèrement la terre en surface pour éviter que le sol ne forme une croûte qui empêcherait l'eau de bien s'écouler et favoriserait l'apparition de mauvaises herbes. Pour cela munissez-vous d'une binette et effectuez des mouvements de va et vient autour des plants. Attention à bien rester sur 2cm de profondeur maximum.