Poirée Verte à Couper
Cette variété, encore appelée "bette-épinard", produit des feuilles très vertes, se récoltant au fur et à mesure de la pousse. Elle se consomme à la façon des épinards.
La poirée aime la proximité de l'échalote car cette association, peu fatigante pour la terre, donne d'excellents résultats.
| Jan | Fév | Mar | Avr | Mai | Juin | Juil | Aoû | Sep | Oct | Nov | Déc |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
|
|
|
| Jan | Fév | Mar | Avr | Mai | Juin | Juil | Aoû | Sep | Oct | Nov | Déc |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
|
|
|
Je sème
Semez de Mars à Juillet sur un emplacement ensoleillé. Déposez vos graines une à une sur des lignes distantes entre elles de 30 cm environ. Recouvrez d'un peu de terre et tassez légèrement avec le dos d'un râteau puis arrosez copieusement. La levée prend 15 à 20 jours.
Quand vos poirées ont 3-4 feuilles, arrachez les plus petites et conservez les plus vigoureuses afin de ne laisser qu'une poirée tous les 25 cm. On appelle cette technique l'éclaircissage.
J'entretiens
Pour assurer une repousse rapide et prolonger la période de récolte, arrosez régulièrement vos poirées.
Je récolte
Récoltez dès Juillet pour les feuilles les plus avancées puis au fur et à mesure des besoins jusqu'aux premières gelées.
