Romarin Officinal
Le romarin, dont le nom latin signifie "rosée de mer", occupe une place privilégiée dans le répertoire des herbes aromatiques des cuisiniers depuis des temps immémoriaux.
Le romarin aime la proximité de la sauge car leur association est bénéfique.
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Je sème
Semez d'Avril à Juin en pots ou en jardinières à l'intérieur. Pour cela déposez vos graines une à une dans votre contenant rempli de terreau puis recouvrez-les d'une fine couche de terreau. Tassez avec votre main puis arrosez. Placez à une exposition ensoleillée dans une pièce à 16° environ. La levée se fait en 30 jours.
A l'automne, replantez les plantes les plus vigoureuses toujours en pots ou jardinières à 50 cm de distance. On appelle cela le repiquage.
J'entretiens
Je récolte
Récoltez l'extrémité des tiges de juillet à septembre. Vous pouvez également faire sécher votre romarin.
