Roquette cultivée
Cette plante, facile à réussir, peut être cultivée toute l'année. La roquette est riche en vitamines et contient aussi des éléments minéraux (Calcium, Potassium, Phosphore).
La roquette aime la proximité du radis, car en les semant ensemble, la roquette risque moins la montée à graine.
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Je sème
Éclaircissage : Lorsque les plants ont 3-4 feuilles, éclaircissez en arrachant les plantes les plus petites pour n'en laisser qu'une tous les 15 cm. Arrosez ensuite copieusement.
J'entretiens
Arrosez par temps sec pour retarder la montée en graines (ce qui correspond à l'apparition de fleurs et qui rendrait donc la roquette immangeable).
Je récolte
La récolte commence 6 à 8 semaines après le semis. Les feuilles repoussent une fois qu'elles ont été coupées.
Protégez vos roquettes pendant l'hiver en les couvrant pour pouvoir les récolter jusqu'au printemps.
