Thym de Provence - BIO

Connu depuis très longtemps et largement répandu dans le midi, le thym est indissociable des traditions et de la cuisine de l'Europe méridionale.
Il forme un petit arbrisseau d'une trentaine de centimètres de hauteur. Ses petites feuilles droites sont vert foncé sur une face et gris argenté sur l'autre. Ses petites fleurs, blanches ou roses, sont groupées à l'extrémité des tiges. Très mellifères, elles sont un mets de choix recherché par les abeilles. L'ensemble de la plante exhale une forte odeur aromatique, très agréable. 

Outre ses qualités reconnues en cuisines, on extrait du thym, par distillation de la plante entière, une essence utilisée en parfumerie sous le nom de thymol. Déjà cultivé dans l'Antiquité, le thym était utilisé en Egypte, mélangé à des onguents, pour embaumer les morts, mais aussi par les Grecs, qui le brûlait pour purifier l'intérieur de leur maison et voyait en lui un symbole de courage, ou encore par les Romains, dans leurs cosmétiques. .

Les solutions naturelles Vilmorin regroupent l'ensemble de nos semences certifiées agriculture biologique. Les plantes servant à la multiplication de ces variétés sont donc cultivées conformément aux règles de l’agriculture biologique pendant au moins une génération, ou, s’il s’agit de cultures pérennes, deux saisons de végétation.